食品水分儀的工作原理：
傳統的水分測定一般是采用烘箱干燥法，一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時，而且還需通過天平稱重、人工計算，才能得出樣品的水分值（含水率）。烘箱法水分測定的低效率，不能夠適應高節奏的企業生產需要。食品水分儀是新研制的快速水分測定儀器，采用大功率的烘干加熱器-環狀鹵素燈，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、含固量、測定時間、加熱溫度等。
食品水分儀應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定。使用食品水分儀，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。
便攜式設計：儀器更輕，攜帶、使用方便。測量快速：儀器開機后無需等待，即刻測量，快速得到濕度值。
自鎖接頭：采用德國*自鎖接頭，安全可靠，無漏氣。
數據存儲：采用大容量設計，多可存儲50組測試數據。
顯示清晰：液晶屏直接顯示露點、微水（ppm）、環境溫度、環境濕度、時間及日期、電池電量等內容。
RS232接口：可與串口打印機相連，進行數據打印。
內置電源：內置4Ah可充鋰電池，一次充足可連續工作10小時。
食品水分儀使用注意事項：
1、在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風擺放。
2、測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面，堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發。
3、在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動工作臺面。
4、由于該儀器稱重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進行取，放稱量盤應輕取，輕放。
5、測定完成后，馬上取下稱量盤必須用托架，以免燙手.托架在放入儀器中不應碰到稱重支架與稱量盤。
6、測定后須待稱量盤*冷卻后，再放入下一個試樣。
更新時間：2019-11-26 
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